走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县车村镇(cūnzhèn)。这里山清水秀，森林(sēnlín)覆盖率高达80%以上(yǐshàng)，得天独厚的自然环境，孕育出了一种珍贵的中药材—鸡头黄精，车村镇也因此被誉为(bèiyùwéi)  “黄精之乡”。

一、黄精的独特魅力(mèilì)  

黄精(huángjīng)(huángjīng)，又名鸡头参(cān)、老虎姜，其外形与(yǔ)生姜颇为相像，却有着非凡的(de)价值。它不仅拥有千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品。在传统中医药里，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起的腹胀、腹泻、食欲下降，肺气虚(qìxū)引起的咳嗽、咳痰、气喘，以及肾虚导致的腰膝酸软等(děng)症状都有很好的改善作用(zuòyòng)。同时，黄精还富含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，能够滋补强身、缓解疲劳、提升免疫力  ，无论是老年人、体弱人士还是术后恢复者，都能从黄精中受益。

二.伏牛山(fúniúshān)鸡头黄精 —— 黄精中的上品

车(chē)村镇位于伏牛山(fúniúshān)核心区域，北纬33°，地处中国南北分界线，平均海拔800米以上  。独特的地理位置，为黄精(huángjīng)提供了极佳(jíjiā)的生长环境。这里产出的伏牛山鸡头黄精，更是被众多中医药专家公认为是黄精中的上乘品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分(chéngfèn)黄精多糖含量是国家药典标准的2倍以上 ，其品质之优，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每(měi)一株黄精都承载着这片土地的灵气与岁月(suìyuè)的沉淀。

产业发展(fāzhǎn)，让黄精变身 “黄金”

近年来，车村镇立足山、水、林生态优势，积极推动黄精产业发展。通过“党支部 + 合作社 + 公司 + 农户” 的(de)模式  ，鼓励群众发展黄精种植。一方面(yìfāngmiàn)，流转土地、林地，探索 “林药(línyào)结合”  套种新模式，统一整合林地资源开发林下黄精种植，实现了群众和集体的双增收;另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤代表(dàibiǎo)李振宇创立的云岭(yúnlǐng)农业中药材种植研发(yánfā)公司，大力发展黄精标准化育苗，将(jiāng)黄精育苗时间由三年缩短至一年  。同时，公司还与河南省农业科学院(kēxuéyuàn)建立(jiànlì)长期合作关系，共同研发黄精芝麻丸、黄精果脯、黄精茶等黄精系列产品，实现了黄精从初加工到精细深加工的完整产业链(chǎnyèliàn)发展。

不仅如此，车村镇还积极引入新的企业力量。2024年11月26日开业运营的河南(hénán)洪嘉科技有限公司，就是一家(yījiā)集黄精种植、加工、研发与(yǔ)销售的现代化农业企业 。公司秉承 “传承古(gǔ)法，创新(chuàngxīn)引领” 的发展理念，致力于推动“黄精 +  新文旅” 产业(chǎnyè)深度融合，推出黄精科普研学、古法炮制体验等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入了新的活力。

丰富产品，满足(mǎnzú)多元需求

随着黄精产业的不断发展，车村镇(cūnzhèn)的黄精产品日益丰富。除了传统的中药材黄精，还有各种美味(měiwèi)又健康的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为游客们伏牛山康养旅行的必点佳肴(jiāyáo)  。此外，经过深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受消费者喜爱(xǐài)。这些产品不仅保留了黄精的营养成分，还通过独特的制作(zhìzuò)工艺，赋予(fùyǔ)了黄精新的口感和风味。

如今，车村镇的黄精(huángjīng)产业已经取得了显著的成绩，黄精、连翘、核桃(hétáo)先后(xiānhòu)入选全国名特优新农产品目录，车村镇也荣获 “洛阳市特色中药材乡镇” 荣誉  。但车(dànchē)村镇的脚步并未停止，未来(wèilái)，车村镇将(jiāng)继续主动融入“中原药谷”平台建设，落实黄精种植补贴政策，力争 2025 年林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工(jiāgōng)企业，谋划建成(jiànchéng)黄精产业园、黄精体验中心等。结合森林康养文化旅游，打造黄精观光节、黄精文化长廊，开展(kāizhǎn)黄精文化节、黄精膳食大赛等宣传推介活动，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场(shìchǎng)，为乡村振兴注入强大动力。

欢迎各界朋友(péngyǒu)来到嵩县车村镇，亲身(qīnshēn)感受 “黄精之乡” 的独特魅力，品尝美味的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!