从杂草空地到烧烤胜地 即墨小庄村夜市点燃夜经济活力

即墨区(qū)通济新经济区小庄村的夜市烧烤一条街。(来源(láiyuán)：即墨区委宣传部)

“初夏的(de)夜晚，喝着啤酒，吃着烧烤，别提多得(duōdé)劲了！”来自青岛市城阳区(chéngyángqū)正在吃烧烤的杜龙军说。夏日和家人、朋友一起到大排档吃烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们主要的夜生活方式之一。

走进(zǒujìn)青岛市即墨通济新经济区小庄村的夜市烧烤(shāokǎo)一条街，远远望去，烟雾缭绕，还未走近，便闻到烧烤油烟的味道。各个烧烤店、烧烤摊内人头攒动、热闹非凡。特色烧烤、小龙虾、羊肉串、烤生蚝等各种小吃应有尽有，生意火爆。各个烧烤点都坐满了(le)就餐的居民，碰杯声、谈(tán)笑声此起彼伏。“在这里就餐，大声喧哗不用顾忌别人(biérén)的眼光，对我们来说心情很舒畅(shūchàng)。”顾客马君锋说道。

备菜、下单(xiàdān)、点炉子……小可烧烤(shāokǎo)店老板高超和店员们忙得不亦乐乎。“老板，我们要20串烤肉，多撒点辣椒。”烧烤店内，一楼大厅里坐满了前来吃饭的人。人们在夏日的夜晚享受美食(měishí)带来的喜悦。

在热闹的(de)烧烤摊前，新鲜的食材在烧烤师傅的巧手下变得色香味(xiāngwèi)俱佳，师傅们手法娴熟地(dì)将羊、猪肉串起来，放在烤架上翻烤，随后涂抹上秘制的酱料，一股股香味扑鼻而来，令人食欲大开。“人间烟火味，最抚凡人心”。夏季，不少市民下班后和家人、朋友一起吃(chī)烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们(tāmen)主要的夜生活方式之一，“烧烤经济”已成为繁荣小庄村“夜经济”的一大(yīdà)推手。

近年来，即墨(jímò)区通济新经济区依托村庄(cūnzhuāng)现有的场地，将便民农贸市场与烧烤特色(tèsè)街一体打造，构建夜间消费新场景，既盘活村庄闲置资源，又促进村民就业，增加集体(jítǐ)收入，。“以前光靠土地租赁，一年只有二十多万元的集体收入，根本无法满足村庄发展需求。”谈起村庄的过往今日，小庄村村书记高云峰感慨万千。 2022年，本着“少投资、快见效(jiànxiào)”的原则(yuánzé)，小庄村采取“以建代租”模式在村庄东侧建起30处商铺(shāngpù)。商铺前原先杂草丛生，尘土飞扬的空地也一并硬化，在方便(fāngbiàn)村民出行同时也为村庄未来(wèilái)发展预留空间(kōngjiān)。随着商铺人气不断旺盛，2023年，小庄村紧抓有利时机，因地制宜打造烧烤特色街，同时规划建设便民农贸市场，形成(xíngchéng)多元业态相融合的夜间休闲消费新格局，小庄村“夜经济”人气持续走高。

在霓虹灯的映衬下，小庄村的夜景散发着迷人的魅力。各色招牌光影交错，摊位前(qián)升腾涌动热气(rèqì)，交织出一幅充满活力夜市经济画卷。

家住即墨鼎泰丰小区(xiǎoqū)的居民李广云是(shì)这里的常客(chángkè)，“这里离我们家不远，下班以后约上好友，一起来(qǐlái)这里吃烧烤、喝啤酒、聊聊天，特别惬意！这不，周末了，又是端午小长假开始。挺姿得。”他笑呵呵(xiàohēhē)滴说。“我喜欢这里的氛围，烧烤的价格不算贵，能放开了吃喝。”居民王纪科告诉记者，他和(hé)朋友经常来这里吃烧烤。烧烤摊上(tānshàng)约几个好友聊聊工作和生活，是件惬意的事情。“烧烤经济”已成为即墨区通济新经济区小庄村“夜经济”的一大推手。

在这个熙熙攘攘的烧烤夜市里，留下了无数食客寻寻觅觅的身影(shēnyǐng)，只为找到那魂牵梦绕的美味。文/张涛 谷正原(gǔzhèngyuán)